Aplicació de la calefacció per inducció en els aliments
Aplicació de l'escalfament per inducció al processament d'aliments L'escalfament per inducció és una tecnologia de calefacció electromagnètica que té diversos avantatges, com ara una alta seguretat, escalabilitat i alta eficiència energètica. S'ha aplicat durant molt de temps en el processament de metalls, aplicacions mèdiques i cuina. No obstant això, l'aplicació d'aquesta tecnologia a la indústria de processament d'aliments encara està en... Llegeix més